イネ科マコモ属の植物でアメリカの先住民が常食としていた穀物です。たんぱく質、食物繊維、ミネラルやビタミンが豊富に含まれており、低脂肪で栄養豊かな天然バランス食品です。弊社の雑穀シリーズの中でも比較的固めの食感で、プチプチと噛み応えがあるため少量でも満腹感を味わっていただけます。